Tequeños: Seis palitos de queso llanero envueltos en harina de trigo, acompañados de salsa de tomate casera, papelón picante y tártara maracucha
7
Mini empanadas: Cuatro empanadas de maíz rellenas de: carne mechada, pollo, cazón y queso. Acompañadas con salsa guasacaca.
8
Apartapalos: Tabla de 2 Tequeños, 2 mini arepitas reina pepiada, 2 cachapitas con queso, 2 mini empanaditas de carne y 2 mini tostones. (Para dos personas)
22
Tostones: Cuatro rodajas de plátano macho verde con guacamole, pico de gallo y queso.
9
Chicharrón pelón: Panceta de cerdo crujiente con 5 mini arepitas fritas y guasacaca
9
Nachacones: Ricos chips de plátano macho con carne y frijoles negros. Topping de pico de gallo, guacamole, nata criolla y queso fundido
11
Arepitas: Surtido de cuatro arepitas de: Reina Pepiada (Pollo y aguacate). Pernilona (Pernil con tajadas). Dominó (Caraotas y queso blanco). Pelúa (Carne mechada con queso amarillo)
10
Llanero a la plancha: Ración de queso llanero con nata criolla y 5 mini arepitas fritas.
8
Ensaladas
Aguacate y palmito: Lechugas mixtas, aguacate, palmito y tomate.
10
Tortilla de Maíz
Tradicional: Queso de mano venezolano con nata criolla
10
Telita con pernil: Queso telita con pernil y nata criolla.
11
Pabellón: Carne mechada, caraotas, queso blanco y tajadas
14
La sifrina: Pollo desmenusado con aguacate y queso amarillo.
12
Cachapork: Chicharrón mechado y tártara criolla.
13
Carnes
Asado negro: Redondo de ternera asado en salsa a base de vino tino y papelón
16
Punta trasera: 200gr de tapilla de ternera a la brasa acompañada de yuca frita y guasacaca.
17
Pabellón criollo: Carne mechada, arroz blanco, frijoles negros, queso blanco y tajadas. Puedes sustituir la carne por: Cazón, pernil, pollo o aguacate
14
Chalupa: Falsa lasaña de maíz gratinada con pollo guisado y queso de mano
13
Pastel de chucho: Timbal de cazón con base de plátano macho maduro, queso y salsa de papelón
12
Tabla llanera
32
Postres
Tres leches: Bizcocho de textura esponjosa bañado en tres tipos de leche con merengue y canela
6
Quesillo: Flan de huevo con caramelo tostado y un toque de limón confitado
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